Ngày nào em cũng phải ăn 1 – 2 hũ sữa chua mới chịu các mẹ ạ, vì nó tốt mà. Cơ mà nãy em vừa mới đọc được nghiên cứu của một vị nào đó trên tạp chí Hoa Kỳ bảo là ăn sữa chua không đúng thời điểm thì có hại có sức khỏe lắm. Em cũng hoang mang quá nên mang lên đây để các mẹ cùng đọc, cùng ngẫm xem có đúng không ạ.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Ăn sữa chua với thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, chúng ta không nên ăn sữa chua cùng với những thực phẩm có hàm lượng chất béo cao như: lạp sườn, xúc xích, thịt ướp muối… Bởi, trong những loại thực phẩm này có chứa không ít chất bảo quản nguy hại với sức khỏe. Chúng bao gồm chất nitrat, kali nitrit, natri nitrit… chuyên dùng để tạo màu, ngăn chặn vi khuẩn phát triển. Bản thân chúng vốn đã dễ gây ngộ độc, khi ăn kèm với sữa chua chúng còn có thể tạo ra N-nitrosamine. Đây là chất có khả năng gây ung thư cực cao.
Ăn sữa chua khi đang dùng thuốc kháng sinh
Theo BS. Đông Hà, chúng ta dùng sữa chua để tăng vi khuẩn có lợi giảm vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa. Trong khi đó, kháng sinh khi đi vào cơ thể sẽ tiêu diệt hết các loại vi khuẩn kể cả có lợi và có hại ở đường ruột. Do đó, lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột bị suy giảm nghiêm trọng còn vi khuẩn gây hại thì phát triển nhanh chóng. Điều này gây nên sự mất cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, dễ gây bệnh cho hệ tiêu hóa. Thế nên, nếu đang uống kháng sinh thì tốt nhất ngừng ăn sữa chua lại sẽ tốt cho quá trình hồi phục sức khỏe.
Ăn sữa chua vào buổi tối và không đánh răng
Sữa chua không phải nhóm thực phẩm gây hại răng miệng như bánh kẹo nhưng nếu ăn sữa chua vào buổi tối mà không đánh răng thì là một sai lầm đó các mẹ! Sự thật là trong sữa chua cũng có nhiều những chất có tính axit. Những chất này có thể gây tổn hại cho răng. Do đó, sau khi ăn sữa chua vào buổi tối thì các mẹ tốt nhất nên đánh răng trước rồi hãy đi ngủ nha.
Ăn sữa chua đông cứng
Sữa chua khi đông cứng lại sẽ khiến một số vi khuẩn không sống được ở môi trường nhiệt độ thấp chết đi. Chưa kể, ăn sữa chua đông cứng cũng không tốt cho răng nữa. Do đó, chúng ta chỉ nên bảo quản sữa chua ở ngăn mát thôi nha.
Ăn sữa chua khi bị bệnh
Những người mắc bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch, viêm túi mật, viêm tụy không nên ăn sữa chua có đường. Bởi, trong loại sữa chua này có hàm lượng đường và chất béo cao khiến bệnh ngày càng nặng hơn.
Cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi ăn
Trẻ em dưới 6 tháng tuổi thì hệ tiêu hóa còn quá non, chỉ mới phát triển được một phần. Do đó, đường ruột của chúng rất mẫn cảm với thực phẩm. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra, những đứa trẻ dưới 6 tháng tuổi mà ăn sữa chua thì hay bị tiêu chảy, táo bón. Bởi, lúc này cơ thể trẻ có thể gây ra những phản ứng tương tự dị ứng sữa. Do đó, các chuyên gia khuyên rằng, tốt nhất các mẹ nên cho bé ăn sữa chua khi đã qua mốc 6 tháng đầu đời.
Các mẹ thấy có đúng không ạ?
